Da quest’ anno Accademia Maestri Pasticceri Italiani si è presa l’ incarico di gestire ed organizzare la squadra della Nazionale Italiana Pasticceri .
Si tratta di un impegno notevole che coinvolge l’ Associazione nel coordinamento, l’ allenamento e la selezione del team, evento per evento, che dovrà rappresentare l’ Italia nelle competizioni internazionali a squadre .
Ogni Gruppo sarà una realtà a se stante e verrà composto in ogni occasione dai professionisti che, per caratteristiche tecniche, sono più adatti nelle specialità delle varie competizioni specifiche . Ogni squadra sarà seguita ed allenata dai Maestri pasticceri di Accademia che meglio possono contribuire alla formazione degli uomini del team per competenza specifica nei vari settori e categorie della pasticceria . Il coordinatore e supervisore generale è il Presidente Onorario di Accademia Maetsri Pasticceri Italiani, Iginio Massari che nell' occasione del WPTC di Phoenix è anche l' allenatore principale .
Si tratta di un impegno notevole che coinvolge l’ Associazione nel coordinamento, l’ allenamento e la selezione del team, evento per evento, che dovrà rappresentare l’ Italia nelle competizioni internazionali a squadre .
Ogni Gruppo sarà una realtà a se stante e verrà composto in ogni occasione dai professionisti che, per caratteristiche tecniche, sono più adatti nelle specialità delle varie competizioni specifiche . Ogni squadra sarà seguita ed allenata dai Maestri pasticceri di Accademia che meglio possono contribuire alla formazione degli uomini del team per competenza specifica nei vari settori e categorie della pasticceria . Il coordinatore e supervisore generale è il Presidente Onorario di Accademia Maetsri Pasticceri Italiani, Iginio Massari che nell' occasione del WPTC di Phoenix è anche l' allenatore principale .
